一、单选题（本大题共13小题，共39.0分）

1. 博物馆的贵重画册常会保存在充满氮气的密闭容器中，以防止画册氧化。上述使用氮气的原因，主要是考虑氮气具有下列何种性质？
2. 密度较大 B. 比热较小 C. 沸点较大                D. 活性较小
3. 制作蛋糕时，常会在白色的鲜奶油中加入些许色素混合，使其颜色变化增加美观，而鲜奶油仍维持原本的性质。做好的蛋糕需妥善冷藏，以防止鲜奶油腐坏变质。关于上述鲜奶油变色和鲜奶油变质两者的说明，下列何者最合理？
4. 两者都是化学变化 B. 两者都不是化学变化
   C. 只有后者是化学变化 D. 只有前者是化学变化
5. 苹果酸是苹果等水果中含有的成分，化学式为 ，分子中含有两个 原子团，是苹果的酸味来源，常作为食品添加剂。关于苹果酸的说明，下列何者正确
6. 属于有机化合物，也是电解质 B. 属于有机化合物，也是非电解质
   C. 属于无机化合物，也是电解质 D. 属于无机化合物，也是非电解质
7. 一氧化二氮无色、无味，在常温常压下为气态。它会吸收地表辐射，也对人体的中枢神经有作用，常在医疗上作为麻醉使用。根据上述介绍，可知一氧化二氮会造成温室效应，其原因最可能是上述提到的何种特性
8. 无色、无味 B. 会吸收地表辐射
   C. 常温常压下为气态 D. 对人体的中枢神经有作用
9. ……..